겨울 경기도 연천 <재인폭포>방문기!

●국내여행|2021. 1. 26. 12:48
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경기도 연천에 있는 재인폭포를 다녀왔습니다.

서울에서는 개인차량을 가지고 가시면 1시간 30분 ~ 2시간 거리입니다.

꽤 가야되는 거리죠


흔들다리에서 바라본 재인폭포의 모습입니다

재인폭포는 4계절 뷰가 전부 달라서 네 번은 와야지 온전한

모습을 다 볼 수 있을 것 같았습니다.



재인폭포의 위쪽에는 이렇게 아담한 물줄기들이 내려오는 곳이 있습니다.

이런 물줄기들이 모여서 폭포가 만들어지다니....



유네스코에 등재된 곳이라고 하네요.

여름에는 저 아래가 물웅덩이도 있고 아주 예쁠듯해요

사극과 드라마에도 촬영된 장소라고 합니다.



겨울(동절기)에는 사고방지를 위해

폭포 아래로 내려가는 저 길을 막아놓았습니다.

이건 조금 아쉬웠어요



날씨가 풀리면 한번더 와얄듯합니다.

저 아래서 폭포의 절경을 한번더 보고싶거든요.



다리도 흔들흔들~~



직접 가보시면 우와~~라는 소리가 나옵니다.

구경을 마친후, 근처에 있는 <망향비빔국수> 맛집을 찾아갑니다.



비빔국수가 맛있었어요!

잔치국수는 그냥 그런데, 비빔국수가 괜찮네요

일반 국수의 면발보다 조금더 통통합니다.

영화 <강철비>에 나온 식당이네요



맛집이라 그런지 사람들도 꽤 많이 옵니다.

전부 마스크도 잘쓰고 방역은 철저히!



요렇게 종류별로 시켜서 15,000원!



잔치국수는 그냥 So~So~


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옛날 왕돈까스와 잔치국수 전문점 방문 후기!

●음식점|2020. 5. 8. 15:53
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이영자님이 방송에 나와서 추천한

서빙고역 1번 출구 근처에 있는 돈까스집을 다녀와 봤습니다

가게 이름은 <옛날 왕 돈까스와 잔치국수 전문점> 입니다 ^~^



가게가 상당히 컸습니다 ~ 

2층도 있고, 지하로 가는 길도 있던데 장사가 잘 되나 봅니다

주차도 안내요원이 따로 있어서 주차하기 편했구요

연예인분들도 몇몇 마주칠만큼 소문난 집인거 같더라구요 ~ 



잔치국수 + 돈까스 조합입니다...

흠 ~ 언뜻 처음보면 이 무슨 괴상한 조합이란 말인가!! 라는 생각이 들지만

막상 먹어보니 ~ 나쁘지 않았습니다


저는 샌드돈까스(빵이 함께 나오며 빵안에 돈까스를 넣어서 샌드위치처럼 먹습니다)랑

치즈돈까스, 모밀국수, 잔치국수, 비빔국수를 시켰습니다 ~


샌드돈가스입니다(9,000원)

빵 3개가랑 잼이 같이 나옵니다

저기 모닝빵을 반으로 갈라, 같이 나온 샐러드와 돈까스를 싸먹는 겁니다

특이할 건 없지만, 시도해보지는 않았던!


돈가스는 주문하고 5분 이내로 나올만큼 정말 빨리 나왔습니다

음식을 기다리는 시간이 적어서 그 점이 좋았어요 ~


치즈돈가스입니다 ~ (12,000원)

정말 푸짐합니다

돈가스 자체적으로 치즈가 많이 들어가서 많이 부풀어져 있는 상태로 나오는데

치즈가 정~~말 많이 나옵니다 ~ ㅎㄷㄷ


두분이서 가신다면 치즈돈가스 1개 + 국수종류 1개 이렇게만 해도 충~분히 배부르실 겁니다

다음으로는 국수종류 3가지입니다 (모밀 + 잔치 + 비빔)

국수류는 기본 5천원인데 ~ 5천원이라는 가격이 무색하게

양이 많습니다 ~  ^~^



저는 잔치국수가 제일 맛있었네요 ~ 

5명이 가서 이렇게 먹었는데, 배터지는 줄 알았네요 ~ 

맛있게 먹고 갑니다 ~ 


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잔치 국수 만들기

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찬바람이 쌩쌩 불면 집에서 간단히 먹을 수 있는

뜨끈한 국수가 가히 끝판왕이라는 생각이 들 때가 있습니다.

재료도 정말 간단하고 

만드는 법도 간단하고

조리 시간도 그리 길지 않기 때문이죠.

준비해야 할 재료는 간단합니다. 1인분을 기준으로 말씀드리겠습니다.

2인분 이상은 재료수를 비례해서 늘려나가시면 될 것 같습니다.

 

1. 달걀(2개)

2. 애호박(먹을만큼 소량 썰어서 먹습니다.)

3. 당근(이것도 마찬가지로 먹을만큼!)

4. 육수용으로 사용할 멸치(개인취향차라서 저는 10마리 정도)

5. 소면

6. 까나리 액젓, 또는 소금

 

위에 준비물만 있으면 끝!

정말 간단합니다. 사진으로 첨부했으니 

같이 보도록 하겠습니다.

물은 1인분 기준으로 500ml 넣었습니다.

다시마가 있는 분들은 멸치와 함께 끓여주시면

더 좋습니다. 저는 다시마가 없어서 이번에는 그냥 멸치만 넣고

육수를 내어 주었어요 ~

멸치를 넣고 5분~7분 정도만 육수를 내고

멸치는 바로 건져서 버려줍니다.

멸치를 너무 오랫동안 끓이면 떫은 맛과 쓴 맛이 함께 나와서

향만 낸다는 느낌으로 잠깐 끓이고 건져서 버려주세요.

1인분 기준으로 한숫가락 반 정도 넣었습니다.

육수를 내면서 프라이팬에 채썰은 당근과 애호박을

기름에 달달달 볶아줍니다. 

당근은 기름과 함께 조리했을 때, 베타카로틴 흡수율이 높아진다고 해요.

몸에 좋은 당근! 기름에 같이 익혀서 고명으로 먹어야 겠습니다.

밑간이 필요한 분은 맛소금 한꼬집! 솔솔 뿌리셔도 좋아요.

계란을 풀어서 달걀 지단을 만들 준비를 합니다.

육수가 이미 어느 정도 간이 되어있기 때문에 계란에는 

밑간을 하지 않았습니다.

달걀 지단 만들기!!

맛있게 익어가고 있습니다.

기호에 따라서 다양한 야채를 함께 드셔도 좋습니다.

저는 이번에 달걀과 애호박, 당근으로 고명을 했어요.

그 다음엔 별도의 냄비에 국수를 끓여줍니다.

시중에 팔고 있는 국수에 표기된 1인분의 양입니다.

보통 OK 표시를 했을 때, 손가락 구멍안에 들어가는 용량이

1인분이라고 하죠.

국수를 팔팔팔 끓여줍니다.

면을 끓이실 때는, 젓가락으로 조금 저어주셔야지

면끼리 뭉쳐서 떡처럼 되지 않습니다.

팔팔 끓는 물에 국수 면을 3~4분정도 끓이신 다음에 찬물로 행궈줍니다.

찬물로 행궈주게 되면, 밀가루의 글루텐 성분때문에 면에 찰기가 생겨서

식감이 더 좋아집니다.

찬물로 행궈준 소면을 예쁜 그릇에 담아

미리 만들어둔 육수와 고명을 올려줍니다.

요리 시간은 15분 내외로 금방 끝납니다.

뜨끈한 국물에 국수가 그냥 후루룩 하고 넘어 갑니다.

기호에 따라서 고춧가루나 후추를 뿌려드시면 더 맛있습니다.

집에서 뭐 먹을까 고민이 되실 때, 잔치 국수 어떨까 싶네요.

맛있게 드시고 건강하세요 ^~^

감사합니다.

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