충치 예방 어떻게 하고 계신가요?

치아 관리 잘하고 계신가요?

자일리톨은 자작나무와 떡갈나무에서 채취한 성분을 

원료로 만들어 낸 단맛을 내는 감미료입니다.

핀란드에선 1975년에 년간 충치 개수가 아동 대상으로 약 7개였는데

자일리톨을 먹기 시작해서 2009년에는 년간 충치가 0.7개로 줄었다고 합니다.

년간 충치가 1개도 안되는 수치라니, 그래서 핀란드는 자일리톨이라는 수식어가 붙었나 봅니다.

자일리톨의 효능으로는

1. 충치 유발균인 "뮤탄스균" 억제

2. 치아 표면의 세균막 "플라크" 형성 감소

3. "플라크"의 치아 점착력이 감소해서 칫솔시에 충치균이 쉽게 제거

4. 잇몸 염증, 출혈 지수 감소

5. 구강 위생 상태 개선

이런 효능이 있습니다.

충치를 유발하는 "뮤탄스균" 의 먹이가 설탕의 구성분인 과당과 포도당입니다.

이 포도당과 과당을 먹고 나서, 젖산을 배출하게 됩니다.

젖산이 배출이 되니, 이 젖산은 치아 표면에 닿게 되어

치아를 부식시키고, 그 결과 충치가 나오게 됩니다.

뮤탄스균의 포도당 섭취 -> 배설물인 젖산 배출 -> 젖산이 치아 부식 -> 충치

그런데, 이 뮤탄스균이 설탕과 포도당과 화학 구조가 거의 비슷한 자일리톨을 먹으면서

마치 설탕인 줄로 알고 착각하게 됩니다.

자꾸 먹어도 먹어도, 달고 맛있지만 ~

충치균이 소화시키지도 못하고, 영양분 흡수도 못하는 자일리톨을 자꾸 먹게 되는 것이죠.

결국! 굶어 죽게 됩니다.

그래서 잇몸과 치아 건강을 위해, 양치질을 하고 나서,

자일리톨을 먹으면 충치 예방에 효과가 있습니다.

저도 이제 습관적으로 자일리톨을 먹습니다.

자일리톨은 치아 세균막인 "플라크"의 점착력을 떨어뜨린다고 합니다.

일반적으로 양치질을 하고 나서도, 우리 치아에는 플라크가 남아 있습니다

(정말 꼼꼼히 하는 분들도 플라크가 있다고 합니다 ㅠ,ㅠ 안타까운 현실)

그래서 자일리톨을 먹게 되면, 이 플라크의 끈적임을 떨어뜨려서 칫솔질을 할 때,

플라크가 잘 떨어져 나가게 해주는 거죠.

오복(다섯가지 복)중에 한가지라는 치아 건강!

모두 건강하셨으면 좋겠습니다 ^~^

직장 생활을 하면서, 피곤함을 가끔 느껴서

선전하고 있는 홍삼정 에브리타임을 샀습니다.

10ml 짜리가 총 30개씩 들어서 3통씩 나뉘어진 걸 샀어요

집에서 떠먹는 홍삼도 있지만, 회사에서 피로감을 느낄 때,

틈틈히 먹기 좋은걸 구매했습니다

이렇게 1통에 10포씩 들어있어요

뚝! 따서 쭈욱 빨아먹기 좋았습니다.

이건 집에서 떠먹는 홍삼정입니다

마찬가지로 정관장 제품이구요

이건 보시면 알겠지만, 원료명 및 함량에

진세노사이드가 100% 들어가 있습니다!

어마어마하죠 ~ 그래서인지 몰라도 ~ 먹고 나서 그날은 피로감을 좀

덜 느끼는 것 같습니다.

정관장 제품중에 홍삼근만 100% 짜리 된 것도 있던 것 같은데

그건 가격이 너무 고가여서, 나중에 돈을 더 벌면 꼭! 한번 먹어봐야 겠습니다

진세노사이드가 우리가 알고 있는, 사포닌이라는 성분인데

쉽게 말해, 사포닌이라는 성분안에 포함되어 있는 것이죠

이게 어떤 효능이 있냐면

암세포의 성장도 억제시키고, 신경 세포도 보호시키고, 기억 장애를 방지하는 효과가 있는 것으로

나타나고 있답니다.

각통에도 이렇게 적혀 있네요 ~ 

이 홍삼정 에브리타임은 진세노사이드가

휴대용이지만 21%나 들어가 있습니다. 아까전 홍삼정의 홍삼근보다 5%나 더 들어가서

홍삼근만 75%입니다. 홍삼근이 많아야 좋다고 합니다.

뿌리의 성분이 더 많이 들어가서라고 하네요

혹시나 따뜻하게 먹으려고 파우치채로

전자렌지에 돌리는 분이 있을까봐 사진을 올립니다

전자레인지에 가열하지 말라고 하네요 ~

한국인삼공사에서 만드는 제품이라 그런지

품질보증서도 믿음직하게 들어가 있습니다.

피곤함을 느끼는 분들은 홍삼 제품도 한번 드셔보는건 어떨까 싶네요

저는 몸에 열이 많은 남자이지만, 가공한 홍삼은 먹어도 괜찮다고 해서

먹었는데, 아주 효과를 잘 받고 있습니다 ^~^

모두 건강하시고, 행복하셨으면 좋겠습니다

감사합니다.

겨울에 특히 많이 먹는 딸기!

달고 맛있는 딸기!

딸기는 과일 중에서도 비타민 C가 최상위급이라고 합니다.

귤의 2배 함유량을 포함하고 있습니다.

1위가 레몬

2위가 키위

3위가 바로 딸기입니다! 그만큼 엄청난 비타민을 함유하고 있는데요~

1. 비타민 C

날씨가 추워지는 겨울에 특히 많이 나는 딸기!

비타민 C는 체내에서 만들어내질 못하기 때문에, 이렇게 과일이나 다른 음식을 통해

외부에서 섭취할 수밖에 없습니다.

특히나 날씨가 추워지는 겨울에는 몸을 따뜻하게 하기 위해서 체내에서는

비타민 B1과 비타민C를 많이 사용한다고 합니다.

하루에 딸기 4~5알 정도면 하루 비타민 C섭취에 충분하다고 합니다.

2. 다이어트 도움 및 피부 미용

또한 딸기는 90%가 수분이기 때문에 칼로리 걱정도 적다고 하네요

안토시아닌의 함유로 인해 기미나 주근깨를 만드는 멜라닌의 생성을 억제한다고 합니다.

여성분들에게 특히 더 좋은 과일이겠네요~

3. 고혈압과 부종 예방

딸기안에는 칼륨이 있어서 몸 속에 있는 나트륨 배출에 도움을 줍니다.

4. 시력 회복과 충치 예방에 효과적

딸기 안에는 폴리페놀(안토시아닌)이 있어서, 시력 회복과 심신 안정, 피로 회복에 효과가 있다고 합니다.

자일리톨도 소량 함유되어 있어, 이 단맛이 충치 예방 효과도 있다고 합니다.

대단하네요!!

5. 변비 해소, 콜레스테롤 수치 저하

딸기 안에 펙틴이라는 식이 섬유로 인해, 장내에 유산균이 증가합니다. 이로 인해서 장의 운동이 활발해져

변배 해소에 도움을 줍니다.

또 펙틴이란 성분으로 인해서, 장내 유해 물질을 흡착하고, 체외로 배출시킵니다.

그리고 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 효과도 있습니다.

6. 엽산 함유

임산부에게 특히 좋은 엽산! 엽산은 브로콜리와 양배추에도 함유되어 있지만 딸기에도 엽산이 함유되어 있습니다.

엽산은 적혈구와 세포 생성에 필수이므로, 임산부에게 특히 좋습니다.

과일 중에서는 딸기에 특히 높게 함유되어 있습니다.

양배추는 '먹는 약' 이라고 하죠! 어렸을 때, 소화가 잘 안되면 양배추 즙을 먹곤 했었는데요 ~

복통부터 당뇨, 항산화 등 엄청난 양배추의 효능에 대해서

알아보겠습니다.

유럽이 원산지인 양배추는, 익혀먹어도, 구워먹어도, 생으로 아삭아삭 씹어먹어도,

볶아먹어도! 맛있습니다. 몸이 약한 아이한테 매일 양배추 스프를 만들어 먹이면 효과적이라는 설도 있습니다.

자! 양배추의 효능은 다음과 같습니다.

1. 비타민U

양배추는 비타민 U를 많이 포함하고 있습니다.

비타민 U는 위장과 십이지장의 건강을 유지하는데 매우 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

돈가스에 항상 양배추가 같이 곁들여 지는 것도, 튀김때문에 속이 더부룩한 것을 도와주기 때문에 같이 나온다고 하네요.

2. 칼슘

양배추는 칼슘도 많이 함유하고 있습니다.

칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소로도 잘 알려져 있는데요, 양배추에도 이런 칼슘이 있다니! 많이 먹어줘야 겠네요 ^^

또 칼슘은 정신 안정에도 효과적이라고 알려져 있으며, 외부 잎과 심 근처에 특히 많이 함유되어 있다고 합니다.

3. 베타카로틴

당근에 많이 함유되 있는 베타카로틴이 양배추에도 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 체내로 가면 비타민 A로 바뀝니다. 그래서 눈과 시력에 효과가 있습니다.

또! 내장의 점막을 건강하게 유지시키고, 감기 예방에도 효과가 있다고 하네요.

4. 칼륨

칼륨은 생명 활동을 건강하게 유지하기 위한 중요한 영양소입니다.

혈압을 낮추는 작용과, 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

5. 엽산

양배추에는 시금치와 브로콜리에 많이 들어있는 엽산도 있습니다.

적혈구를 만들거나 세포 분열을 할 때 필요한 영양소로 잘 알려져 있고, 특히 임산부에 매우 좋습니다 ^~^

주의하셔야 할점!!! 

양배추에 비타민 U가 많이 함유되어 있다고 했는데, 비타민 U는 비타민 C와 마찬가지로

수용성입니다. 그래서 물에 담궈놓게 되면 양배추에 있는 비타민도 물과 함께 없어져 버리니, 물에 담궈놓는건 좋은 방법이 아닙니다 ^~^ 물에 담궜을 때에 5분만 지나도 비타민 C가 20%나 없어져 버리니, 꼭! 물은 빨리 헹궈버리기만 하시길 바랍니다.

또! 양배추는 몸을 차게 하는 성질이 있기 때문에, 냉한 사람은 과식하지 않도록 주의하셔야 합니다.

이상! 양배추의 효능에 대해서 알아보았습니다.

모두! 양배추 많이 드시고~건강한 하루 되세요 ^~^

감사합니다.

브로콜리는 말하지 않아도 슈퍼푸드라 불릴만큼 매우 좋은 음식입니다.

보통 데쳐서 초장에 찍어서 먹는데요 ~ 

건강에 좋은 브로콜리! 효능과 효과에 대해서 알아보겠습니다.

1. 비타민 C가 정말 풍부합니다. 그램(g)당 들어있는 비타민 C가 레몬과 비교해도 더 많습니다.

레몬의 2배, 귤의 4배, 양배추의 3~5배의 비타민이 포함되어 있습니다. 약 100g 을 먹으면 하루 비타민 C를 섭취할 수 있습니다.

비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하는 것으로 많이 알려져 있습니다. 따라서 브로콜리를 많이 먹으면 피부 미용에 효과가 있습니다. 여성분에게 특히! 더 좋은 음식이네요.

2. 피로 회복, 감기 예방에 효과가 있습니다.

비타민 C 덕분에 피로 회복과, 감기 예방에도 효과가 있습니다.

3. 암 예방

브로콜리에 포함된 [스루호라환]이라는 성분이 항산화 작용과 해독 작용을 돕는다고 합니다. 이 스루호라환은 브로콜리 새싹 부분에 다량 함유되어 있다고 하니, 스루호라환을 더 섭취하기 위해서는 브로콜리 새싹 부분을 많이 드시길 추천합니다. ^~^

4. 노화 방지

5. 엽산이 많이 들어 있습니다.

엽산은 DNA합성과 조절에 도움을 주고 정상 세포의 증식을 돕는 기능을 합니다.

특히! 임신 전후의 여성들은 태아의 성장에 많이 필요한 엽산을 평소보다 약 2배 가까이 섭취할 필요가 있다고 합니다.

엽산이 부족하면 정신 신경 계통에 이상이 있다고 하네요.

혹시 임신 중인 산모님들은 매일 꾸준히 섭취하시면 좋을 것 같아요.

6. 비타민 K, E 풍부

비타민 E는 혈액 순환을 촉진하고, 피부 신진 대사를 높여 피부의 재생을 돕는 효능이 있습니다.

기미, 주근깨, 여드름, 여드름 흉터, 주름, 피부 트러블 개선에 효과적입니다.

브로콜리를 먹어서 신진 대사가 오르는 것만으로도, 미백 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

7. 식물성 단백질이 풍부하게 있습니다.

아울러 식이 섬유도 풍부해서 대장이 아주 ~ 잘 꿀렁이게 됩니다 ^~^

변비 해소에도 그만입니다!

단! 과하면 뭐든지 탈이 납니다. 너무 많이 먹게 되면 위장에 부담이 된다고 하니 ~ 참고하세요 ~

찬바람이 쌩쌩 불면 집에서 간단히 먹을 수 있는

뜨끈한 국수가 가히 끝판왕이라는 생각이 들 때가 있습니다.

재료도 정말 간단하고 

만드는 법도 간단하고

조리 시간도 그리 길지 않기 때문이죠.

준비해야 할 재료는 간단합니다. 1인분을 기준으로 말씀드리겠습니다.

2인분 이상은 재료수를 비례해서 늘려나가시면 될 것 같습니다.

1. 달걀(2개)

2. 애호박(먹을만큼 소량 썰어서 먹습니다.)

3. 당근(이것도 마찬가지로 먹을만큼!)

4. 육수용으로 사용할 멸치(개인취향차라서 저는 10마리 정도)

5. 소면

6. 까나리 액젓, 또는 소금

위에 준비물만 있으면 끝!

정말 간단합니다. 사진으로 첨부했으니 

같이 보도록 하겠습니다.

물은 1인분 기준으로 500ml 넣었습니다.

다시마가 있는 분들은 멸치와 함께 끓여주시면

더 좋습니다. 저는 다시마가 없어서 이번에는 그냥 멸치만 넣고

육수를 내어 주었어요 ~

멸치를 넣고 5분~7분 정도만 육수를 내고

멸치는 바로 건져서 버려줍니다.

멸치를 너무 오랫동안 끓이면 떫은 맛과 쓴 맛이 함께 나와서

향만 낸다는 느낌으로 잠깐 끓이고 건져서 버려주세요.

1인분 기준으로 한숫가락 반 정도 넣었습니다.

육수를 내면서 프라이팬에 채썰은 당근과 애호박을

기름에 달달달 볶아줍니다. 

당근은 기름과 함께 조리했을 때, 베타카로틴 흡수율이 높아진다고 해요.

몸에 좋은 당근! 기름에 같이 익혀서 고명으로 먹어야 겠습니다.

밑간이 필요한 분은 맛소금 한꼬집! 솔솔 뿌리셔도 좋아요.

계란을 풀어서 달걀 지단을 만들 준비를 합니다.

육수가 이미 어느 정도 간이 되어있기 때문에 계란에는 

밑간을 하지 않았습니다.

달걀 지단 만들기!!

맛있게 익어가고 있습니다.

기호에 따라서 다양한 야채를 함께 드셔도 좋습니다.

저는 이번에 달걀과 애호박, 당근으로 고명을 했어요.

그 다음엔 별도의 냄비에 국수를 끓여줍니다.

시중에 팔고 있는 국수에 표기된 1인분의 양입니다.

보통 OK 표시를 했을 때, 손가락 구멍안에 들어가는 용량이

1인분이라고 하죠.

국수를 팔팔팔 끓여줍니다.

면을 끓이실 때는, 젓가락으로 조금 저어주셔야지

면끼리 뭉쳐서 떡처럼 되지 않습니다.

팔팔 끓는 물에 국수 면을 3~4분정도 끓이신 다음에 찬물로 행궈줍니다.

찬물로 행궈주게 되면, 밀가루의 글루텐 성분때문에 면에 찰기가 생겨서

식감이 더 좋아집니다.

찬물로 행궈준 소면을 예쁜 그릇에 담아

미리 만들어둔 육수와 고명을 올려줍니다.

요리 시간은 15분 내외로 금방 끝납니다.

뜨끈한 국물에 국수가 그냥 후루룩 하고 넘어 갑니다.

기호에 따라서 고춧가루나 후추를 뿌려드시면 더 맛있습니다.

집에서 뭐 먹을까 고민이 되실 때, 잔치 국수 어떨까 싶네요.

맛있게 드시고 건강하세요 ^~^

감사합니다.

마트에 가면 어디서나 볼 수 있는 당근이지만

좋은 당근은 어떤 당근이고, 맛있고 영양가 있는 당근의 효능에 대해서

포스팅 해볼까 합니다.

당근은 미나리과로 당근 속의 뿌리와 잎을 식용으로 하는 채소로

일반적으로 당근이라고 하면 뿌리 쪽을 말합니다.

대표적인 녹황색 채소로 잘 알려져 있습니다.

그리고 당근은 전국에서 생산되고 있으며, 연중 출하되고 있습니다.

당근이 가장 맛있는 계절로는 10월부터 ~ 2월까지 가을부터 겨울철까지입니다.

당근을 선택할 때는 가급적 주황색이 진~한 것을 선택하시는게 좋구요, 표면에 

흠집이나 균열이 없는 것이 좋습니다.

별도의 보관방법으로는 건조해지지 않도록, 신문지나 식품비닐에 넣어서

냉장고에 넣어 놓습니다. 겨울철은 신문지에 싸거나 상자 그대로 

베란다나 창고에 보관하셔도 됩니다.

그럼 당근의 효능이 어떤 것이 있는지 한번 알아보겠습니다.

1. 비타민A (베타카로틴)

녹황색 야채인 당근은 베타카로틴을 많이 함유하고 있습니다.

베타카로틴은 당근 껍질에 많이 함유되어 있으므로 가능한 한 겉을 최소한만 벗겨내고

먹는 것이 좋습니다. 그리고 베타카로틴은 가열하여 드시게 되면

체내에서 흡수율이 높아진다고 합니다. 가열 중에서도

끓이는 것보단 기름으로 조리하는 것이 흡수율이 높은 것으로 알려져 있기때문에

흡수율을 높이고 싶을 때는, 볶음요리 또는 튀김류로 먹는 것을 추천합니다.

2. 칼륨 풍부, 고혈압, 당뇨, 항산화 등 성인병 예방

칼륨은 체내에 남아있는 여분의 염분을 배출해주는 작용도 있습니다.

이 칼륨 덕분에 혈액 순환이 좋아질 수 있기 때문에 당근을 드시면

부종을 예방하는 효과가 있습니다.

당과 나트륨을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는 작용을 하기 때문에, 당과 염분의 과다섭취로 인한

비만과 고지혈증, 당뇨병, 고혈압 등에도 효과가 있습니다.

3. 식이 섬유 함유, 변비 해소

식이 섬유는 장의 움직임을 활발하게 하는 역할을 맡고 있습니다.

당근은 딱딱하기 때문에 생으로 즐겨드셔도

특이의 식감으로 많은 분들이 먹습니다.

하지만 당근 주스로 만들어 드시면 더욱 먹기 편하겠죠?

당근 주스로 드셔도 중요한 영양소인 베타카로틴과 비타민 C등을 효율적으로

섭취할 수 있습니다.

레몬 즙을 조금 추가해서 드시면 좀 더 맛있게 드실 수가 있습니다.

또, 앞서 말씀드린바와 같이 당근에 들어있는 베타카로틴은 

기름과 함께 섭취하면 흡수율이 더 높아지기 때문에,

당근 튀김으로 드시면 더 효율적으로 드실 수가 있습니다.

마지막으로 당근의 칼로리는 100g에 37kcal로 다이어튼 식품으로도

으뜸이겠네요. 이상 당근의 효능과 칼로리에 대해서 알아보았습니다.

당근 많이 드시고, 건강한 삶 챙기자구요!

감자는 정말 많은 요리에 쓰이는 재료입니다.

각종 찌게류는 물론 우리가 자주 먹는 햄버거와 함께 없어서는

안될 중요한 사이드디쉬죠!

오늘은 감자의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

감자는 쌀, 보리, 옥수수와 함께 [세계 4대 작물 중 하나]라고 불릴 정도로

전세계 사람들에게 사랑받는 재료입니다.

영양가도 매우 높고, 피부에 좋은 비타민 C도 풍부하다는 사실!

알고 계셨나요?

그래서 그런지 여성과 비만 체형에게 추천하는 식품이기도 합니다.

1. 풍부한 비타민 C 

잉? 과일에나 비타민이 있는거 아니야?

감자에도 비타민이 있다고? 

하신다면 오산! 입니다. 감자에는 귤과 사과에 비교했을 때,

비타민 C가 무려 5배나 많이 들어있다고 합니다.

감자안에 있는 비타민 C는 풍부한 녹말로 뒤덮혀 있기 때문에

삶거나 구워도 비타민C가 망가지지 않기 때문에 충분한 비타민 C를 섭취할 수 있는 것이죠.

이 외에도 피로회복에 좋은 비타민 B1, B6, 칼륨, 마그네슘, 식이 섬유도 포함되어 있습니다.

2. 안티에이징, 피부 미용, 기미 주근깨의 예방, 면역력 UP!

비타민 C가 많으니 안티에이징과 피부미용은 물론

여성들에게도 아주 좋다고 할 수 있겠습니다.

3. 철분, 칼슘의 영양분이 풍부!

감자의 껍질에는 감자 전체 20%에 해당하는 철분과 칼륨이

포함되어 있다고 합니다.

감자 과육보다 껍질 부분에 많이 포함되어 있다고 하니,

껍질째! 먹는 것도 좋을 것 같습니다.

4. 항암, 항산화 작용이 뛰어난 클로로겐산 함유!

여기서 잠깐!

클로로겐산에 대해서 잠깐 짚고 넘어갈게요

클로로겐산 : 커피 속에 다량 포함되어 있는 폴리페놀 화합물의 일종이며, 커피콩 특유의 착색 원인 물질이다.

생체 내에서 과산화지질의 생성 억제효과, 콜레스테롤 생합성 억제효과 및 항산화 작용, 항암작용 등을 한다.

- 출처 '두산백과' -

항암 효과도 하는 감자!

추가로 이런 특성 때문에 심장 기능의 저하를 막고,

부정맥의 예방, 생활 습관병 예방, 미백 효과가 올라가게 됩니다.

정말 여성 피부에 추천하는 엄청난 감자입니다!

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감자의 주의점!!

하지만 감자에도 조심해야 할 부분이 있습니다.

바로 감자의 싹이나 녹색을 띈 껍질 부분에는

천연 독소인 솔라닌과 챠코닌이 많이 포함되어 있습니다.

특히 텃밭에서 갓 캔 감자에는 솔라닌과 챠코닌이 많이 포함되어 있는 경우가 많으므로

주의 하셔야겠습니다.

이 독소를 너무 많이 먹게되면 구토나 설사, 복통, 두통, 현기증 등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

그래서 감자에 싹이 있다면 반드시 제거하고!

감자 과육의 색이 녹색 같다고 느껴졌을 때는 두껍게 좀 더 잘라서 드세요.

그리고 마지막으로 감자의 칼로리를 알아보겠습니다.

감자는 대부분의 성분이 전분이므로 칼로리는 100g당 76kcal 입니다.

100g이면 조금 큰 감자 한알이라고 생각하시면 편할거예요.

이상! 감자의 효능과 칼로리, 주의점에 대해서 알아보았습니다.

맛있는 감자! 하지만 기름에 튀긴 감자는 고열량 식품이라는 것! 

모두 건강하고 오래오래 사세요.

감사합니다.