양배추는 '먹는 약' 이라고 하죠! 어렸을 때, 소화가 잘 안되면 양배추 즙을 먹곤 했었는데요 ~

복통부터 당뇨, 항산화 등 엄청난 양배추의 효능에 대해서

알아보겠습니다.

유럽이 원산지인 양배추는, 익혀먹어도, 구워먹어도, 생으로 아삭아삭 씹어먹어도,

볶아먹어도! 맛있습니다. 몸이 약한 아이한테 매일 양배추 스프를 만들어 먹이면 효과적이라는 설도 있습니다.

자! 양배추의 효능은 다음과 같습니다.

1. 비타민U

양배추는 비타민 U를 많이 포함하고 있습니다.

비타민 U는 위장과 십이지장의 건강을 유지하는데 매우 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

돈가스에 항상 양배추가 같이 곁들여 지는 것도, 튀김때문에 속이 더부룩한 것을 도와주기 때문에 같이 나온다고 하네요.

2. 칼슘

양배추는 칼슘도 많이 함유하고 있습니다.

칼슘은 뼈와 치아의 구성 요소로도 잘 알려져 있는데요, 양배추에도 이런 칼슘이 있다니! 많이 먹어줘야 겠네요 ^^

또 칼슘은 정신 안정에도 효과적이라고 알려져 있으며, 외부 잎과 심 근처에 특히 많이 함유되어 있다고 합니다.

3. 베타카로틴

당근에 많이 함유되 있는 베타카로틴이 양배추에도 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 체내로 가면 비타민 A로 바뀝니다. 그래서 눈과 시력에 효과가 있습니다.

또! 내장의 점막을 건강하게 유지시키고, 감기 예방에도 효과가 있다고 하네요.

4. 칼륨

칼륨은 생명 활동을 건강하게 유지하기 위한 중요한 영양소입니다.

혈압을 낮추는 작용과, 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

5. 엽산

양배추에는 시금치와 브로콜리에 많이 들어있는 엽산도 있습니다.

적혈구를 만들거나 세포 분열을 할 때 필요한 영양소로 잘 알려져 있고, 특히 임산부에 매우 좋습니다 ^~^

주의하셔야 할점!!! 

양배추에 비타민 U가 많이 함유되어 있다고 했는데, 비타민 U는 비타민 C와 마찬가지로

수용성입니다. 그래서 물에 담궈놓게 되면 양배추에 있는 비타민도 물과 함께 없어져 버리니, 물에 담궈놓는건 좋은 방법이 아닙니다 ^~^ 물에 담궜을 때에 5분만 지나도 비타민 C가 20%나 없어져 버리니, 꼭! 물은 빨리 헹궈버리기만 하시길 바랍니다.

또! 양배추는 몸을 차게 하는 성질이 있기 때문에, 냉한 사람은 과식하지 않도록 주의하셔야 합니다.

이상! 양배추의 효능에 대해서 알아보았습니다.

모두! 양배추 많이 드시고~건강한 하루 되세요 ^~^

감사합니다.